उद्योग बातम्या
-
स्वयंचलित उपकरणांसह, कारागीर बेकर्स विक्री न करता वाढ करू शकतात.
ऑटोमेशन हे कारागिराच्या विरोधासारखे वाटू शकते.जर ब्रेड उपकरणाच्या तुकड्यावर तयार केला असेल तर तो कारागीर देखील असू शकतो का?आजच्या तंत्रज्ञानासह, उत्तर फक्त "होय" असू शकते आणि कारागिरांच्या ग्राहकांच्या मागणीमुळे, उत्तर "ते असायलाच हवे" असे वाटू शकते."ओ...पुढे वाचा -
पीठ आकारात मिळवणे
अंतिम आकार लांब लॉग किंवा गोलाकार रोल असो, उच्च वेगाने सुसंगततेसाठी मोल्डिंगसाठी अचूकता आणि नियंत्रण आवश्यक आहे.अचूकता हे सुनिश्चित करते की पिठाचे गोळे पुनरावृत्ती करण्यायोग्य आकारासाठी योग्य स्थितीत वितरित केले जातात.नियंत्रणे प्रत्येक तुकड्याचा आकार टिकवून ठेवतात आणि प्री ठेवतात...पुढे वाचा -
हाय-स्पीड डिव्हायडर ऑपरेटर्सचा दबाव कमी करतात
व्यावसायिक बेकरींमध्ये उत्पादन लाइन वेगाने उडत असल्याने, थ्रुपुट वाढल्याने उत्पादनाच्या गुणवत्तेला त्रास होऊ शकत नाही.विभाजकावर, ते कणकेच्या अचूक वजनावर अवलंबून असते आणि कणकेच्या पेशींच्या संरचनेला हानी पोहोचत नाही — किंवा नुकसान कमी केले जाते — जसे ते कापले जाते.या समतोल...पुढे वाचा
